Эта машина, полностью изготовленная из пищевой нержавеющей стали SUS304, поддерживает прямую полную машинную промывку, что соответствует строгим санитарным стандартам пищевых продуктов для мясоперерабатывающих цехов. Приведенный в действие комбинированной гидравлической и пневматической системами, он имеет регулируемое давление формования от 5 до 14 МПа и обеспечивает 5–6 циклов прессования в минуту, совместим с слегка замороженным мясом при -3°C, охлажденным свежим мясом, а также маринованным и кондиционированным в рассоле мясным сырьем.
Применяя инновационную трехмерную конструкцию одновременного сжатия сверху, сбоку и сзади, он преобразует неровные мясные блоки различных размеров в однородные мясные заготовки с одинаковой плотностью и выровненными мясными волокнами, значительно сокращая потери при нарезке в последующих процедурах. Установка оснащена пневматической защитной дверью и инфракрасными индукционными датчиками защиты и оснащена основными компонентами известных брендов, обеспечивающими стабильную долгосрочную работу. Его можно легко интегрировать в комплексные линии убоя, разделки, заморозки и упаковки говядины, свинины, баранины и птицы. Поставляемое непосредственно с нашего завода, оно поддерживает индивидуальные формы и конвейерные системы, а также предоставляет услуги по установке, пуско-наладке и обучению операторов на месте для клиентов по всему миру.
Введение продукта
Автоматическая машина для прессования мяса SD HENGER GROUP HE-3D — это специализированная гидравлическая система сжатия, разработанная для трехмерного формования мясных блоков неправильной формы в однородные продукты с одинаковым содержанием волокон — важное звено в современных линиях переработки мяса от убоя до готовых порций. Предназначенная для слегка замороженного мяса (примерно -3 градуса C), охлажденного свежего мяса, а также маринованного или восстановленного мяса, машина применяет формование под высоким давлением в верхнем, боковом и заднем направлениях, чтобы придать сырому мясу аккуратные, компактные формы, готовые к нарезке без потерь.
Модель HE-3D, полностью изготовленная из пищевой нержавеющей стали SUS304 с санитарной конструкцией прямой промывки, включает в себя надежную систему гидравлической трансмиссии с автоматическим контролем температуры масла и пневматической безопасной дверью. Производительность обработки достигает 5–6 циклов в минуту с регулируемым рабочим давлением от 5 до 14 МПа для работы с различными типами мяса и желаемой плотностью блоков. Являясь частью универсального решения SD HENGER GROUP для переработки пищевых продуктов, эта машина легко интегрируется с предшествующими линиями убоя и последующими станциями нарезки и упаковки.
Основные преимущества
• 3D-компрессионное формование: формование под высоким давлением в верхнем, боковом и заднем направлениях превращает мясные блоки неправильной формы в однородные продукты с аккуратной поверхностью и однородной структурой волокон.
• Готовность к нарезке с нулевыми потерями: прессованный мясной блок имеет равномерную плотность и ровные волокна, что позволяет нарезать ломтики практически без потерь — важный этап оптимизации выхода на мясоперерабатывающих предприятиях.
• Конструкция полностью из нержавеющей стали SUS304: Весь корпус машины изготовлен из пищевой нержавеющей стали SUS304, соответствующей санитарным нормам и допускающей прямую промывку.
• Система гидравлической трансмиссии: надежный гидравлический привод с регулируемым давлением (5–14 МПа) и автоматическим контролем температуры масла обеспечивает стабильную и повторяемую работу.
• Пневматическое управление дверью сейфа: Передняя дверь управляется пневматическим устройством с инфракрасными датчиками безопасности Dadisick, которое автоматически открывается при обнаружении безопасных условий.
• Широкий диапазон сырья: принимает мясо размером от 200 x 50 x 40 мм до 600 x 330 x 180 мм, с регулируемым диапазоном формования в пределах глубины сжатия 30 мм.
• Интеграция производственной линии: обеспечивает скорость от 5 до 6 циклов в минуту, плавно интегрируясь в комплексные технологические линии SD HENGER GROUP от убоя до упаковки.
• Основные компоненты торговой марки: оборудованы гидравлической станцией CHANGLIN, двигателем BTEM, масляным насосом JUNTENG, электрическими деталями CHINT и датчиками безопасности Dadisick.
Технические характеристики
Параметр | Спецификация |
Размеры машины (Д x Ш x В) | 2000 х 1050 х 1910 мм |
Размеры конвейера (Д x Ш x В) | 2500 х 700 х 900 мм |
Напряжение | 3 х 380 В + N + PE / 50 Гц |
Общая мощность | 7,5 кВт |
Источник питания | Гидравлический + Сжатый воздух |
Формирование источника питания | Гидравлический |
Макс. Давление в гидравлической системе | 25 МПа |
Рабочее давление (регулируемое) | 5–14 МПа |
Источник питания для безопасной двери | Сжатый воздух |
Давление сжатого воздуха | 0,8 МПа |
Потребление сжатого воздуха | 30 м³/ч |
Макс. Размер сырого мяса | 600 х 330 х 180 мм |
Мин. Размер сырого мяса | 200 х 50 х 40 мм |
Требуемая температура мяса | Примерно -3 градуса Цельсия |
Диапазон формирования | В пределах 30 мм |
Мощность обработки | 5–6 циклов в минуту |
Материал | Нержавеющая сталь SUS304 (полная машина) |
Марка гидравлической станции | ЧАНЛИН |
Марка двигателя | БТЭМ |
Марка масляного насоса | ЮНТЭНГ |
Марка электрических деталей | ЧИНТ |
Марка датчика безопасности | Дадисик |
Принцип работы
HE-3D работает посредством последовательного цикла сжатия:
1. Загрузка: Слегка замороженный мясной блок (приблизительно -3 градуса С) помещается на конвейер и подается в камеру прессования.
2. Безопасное закрытие двери: пневматическая дверь сейфа закрывается автоматически, что подтверждается инфракрасными датчиками безопасности перед продолжением цикла.
3. Трехмерное сжатие. Гидравлическая система активируется, одновременно применяя регулируемое давление (5–14 МПа) в верхнем, боковом и заднем направлениях, чтобы изменить форму мясного блока неправильной формы.
4. Удержание давления и выравнивание волокон. Контролируемая длительность давления позволяет мясным волокнам равномерно выравниваться внутри полости формы, создавая аккуратную, компактную поверхность.
5. Высвобождение формы. Гидравлическая система втягивается, и спрессованный мясной блок высвобождается из формы.
6. Выгрузка: готовый мясной блок измененной формы выходит из машины на выходной конвейер, готовый к нарезке или дальнейшей обработке — с одинаковой плотностью, что обеспечивает нарезку без потерь.
Сценарии применения и отраслевые примеры
Оборудование применимо на всех мясоперерабатывающих производствах, требующих равномерного формирования блоков для нарезки:
• Линии обработки говядины: прессует неравномерные куски говядины в однородные блоки для равномерной нарезки стейков на порции после линии убоя крупного рогатого скота.
• Линии по переработке свинины: формирует свиные корейки, лопатки и грудинку в стандартизированные блоки для нарезки бекона или нарезки в розничной торговле, интегрированные с операциями убоя и разделки свиней.
• Линии по переработке баранины: прессуют куски баранины неправильной формы в однородные формы для порционной розничной упаковки, совместимой с конфигурациями халяльного убоя.
• Линии по переработке птицы: Формирует обваленные от костей кусочки курицы или индейки в компактные блоки для нарезки в деликатесном стиле после станций убоя птицы и обвалки от костей.
• Маринованное и вяленое мясо: Формирует маринованные или залитые рассолом мясные продукты, прошедшие рекуперацию, в готовые к нарезке блоки.
• Холодное хранение и экспортная упаковка: производит прессованные однородные блоки, оптимизированные для вакуумной упаковки и хранения в замороженном виде, что позволяет максимально эффективно использовать контейнеры для экспортных поставок.
Квалификация и мощность завода
Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd. (SD HENGER GROUP) — высокотехнологичное предприятие, специализирующееся на производстве пищевого оборудования, оборудования для убоя, гигиенических решений и холодильного оборудования. Работая более чем в 100 странах, мы обеспечиваем комплексное проектирование, производство и обслуживание — от линий убоя до оборудования для переработки мяса с добавленной стоимостью, такого как автоматическая машина для прессования мяса HE-3D.
На нашем производстве применяется прецизионное изготовление нержавеющей стали и строгие испытания гидравлических систем. Оборудование SD HENGER GROUP производится в соответствии с процессами, сертифицированными CE и ISO 9001, а в HE-3D используются фирменные основные компоненты — гидравлическая станция CHANGLIN, двигатель BTEM, масляный насос JUNTENG, электрические детали CHINT и датчики безопасности Dadisick — для стабильной и надежной работы.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Вопрос: Какие виды мяса может обрабатывать HE-3D?
О: Машина предназначена для слегка замороженного мяса (приблизительно -3 градуса С), охлажденного свежего мяса, а также маринованного или восстановленного в рассоле мяса. Гидравлическое давление и конфигурацию пресс-формы можно регулировать для разных типов мяса.
Вопрос: Как HE-3D вписывается в универсальную технологическую линию SD HENGER GROUP?
О: Машина расположена между расположенными выше цехами убоя/разделки и последующими станциями заморозки/упаковки. В рамках нашего комплексного подхода мы также можем поставить всю сопутствующую линию — конвейеры, морозильники и упаковочное оборудование.
Вопрос: Можно ли регулировать рабочее давление для разных продуктов?
А: Да. Гидравлическая система обеспечивает регулируемый диапазон рабочего давления от 5 до 14 МПа, что позволяет адаптировать мясо к разной плотности и желаемому уровню сжатия.
Вопрос: Как обеспечивается безопасность оператора?
О: Входная дверь управляется пневматическим устройством с инфракрасными датчиками безопасности Dadisick. Система автоматически проверяет безопасные условия перед началом цикла прессования.
Вопрос: Каково типичное время выполнения этой машины?
О: Стандартная конфигурация: 15-25 дней. Индивидуальные размеры пресс-форм или конфигурации конвейера: 30-40 дней после подтверждения проекта.
Вопрос: Предоставляет ли SD HENGER GROUP поддержку при установке?
А: Да. Мы предлагаем установку, ввод в эксплуатацию и обучение операторов на месте с помощью нашей команды инженеров. В случае зарубежных проектов наши инженеры приезжают к вам на объект для практической настройки.
Свяжитесь с SD HENGER GROUP для получения индивидуального решения
Для получения подробного технического предложения, коммерческого предложения или обсуждения интеграции с существующей технологической линией свяжитесь с нашей командой инженеров. Мы предлагаем бесплатные компоновочные чертежи и индивидуальные планы конфигурации пресс-форм, основанные на размерах ваших конкретных мясных продуктов и целевых показателях производительности.
Из-за обновлений оборудования могут возникнуть различия в параметрах или брендах компонентов. Изображения и параметры предназначены только для справки. Пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж для получения подробной информации.