Серия станков для распиловки костей мяса — SD HENGER GROUP

HE-300 / HE-350 / HE-450 Напольный тип · HE-150 Автоматический ЧПУ · Нарезка замороженного мяса, костей, рыбы и льда · Конструкция SUS304, пригодная для пищевых продуктов

Введение продукта

Серия станков для резки костей и мяса SD HENGER GROUP предназначена для резки костей мелких и средних животных, замороженного мяса, рыбных костей, замороженной рыбы и льда. Ассортимент включает три напольные модели — HE-300, HE-350 и HE-450 — для распиловки костей и замороженных блоков, а также автоматическую пилу с ЧПУ HE-150 для порционной резки замороженных ребер, свиных отбивных, стейков и рыбы с высокой повторяемостью. Все модели изготовлены из нержавеющей стали в соответствии со стандартами пищевой гигиены, с фиксированными большими рабочими столами и закрытыми системами привода.

В рамках всей технологической линии костная пила находится между первичной разделкой и последующим порционированием, упаковкой или заморозкой. Модели напольного типа обеспечивают дробление костей и сокращение замороженных блоков, а автоматическая пила с ЧПУ HE-150 обеспечивает программируемую резку порций от 1 мм до 200 мм с сервоподачей и пятью группами памяти. Поскольку мы производим полную линию собственными силами, мощность пилы может быть согласована с этапами обвалки на входе и последующими этапами взвешивания и упаковки в рамках одного скоординированного проекта с унифицированными инженерными системами и единым пунктом ответственности за монтаж и ввод в эксплуатацию.

Основные преимущества

Модели напольного типа (HE-300/HE-350/HE-450)

Напольная рама с фиксированным большим рабочим столом. Напольная рама с фиксированным большим столом обеспечивает стабильную рабочую поверхность для обваленных примитивов и замороженных блоков. Размеры стола масштабируются вместе с моделью — 657 × 525 мм на HE-300, 850 × 700 мм на HE-350 и 1100 × 910 мм на HE-450, что дает операторам пространство для поддержки и направления тяжелого продукта через резку.

Нержавеющая сталь SUS304 соответствует стандартам пищевой гигиены: Поверхности, контактирующие с продуктом, и структурные панели изготовлены из нержавеющей стали, соответствующей международным требованиям пищевой гигиены. Внутренние поверхности гладкие, без выступов и щелей, в которых задерживаются остатки мяса, что сокращает время мытья и поддерживает работу, проверенную HACCP.

Система Booster с выдвижной столешницей: выдвижная столешница переносит продукт через лезвие, вместо того чтобы оператору приходилось толкать весь вес вручную. Это снижает физические усилия при повторяющихся резах и помогает поддерживать постоянную скорость подачи, что, в свою очередь, обеспечивает более чистую поверхность реза.

Точное расположение двигателя и приводного механизма. Статический двигатель и приводной механизм расположены так, чтобы трансмиссия была короткой, а путь нагрузки прямым. Результатом является высокая мощность резания со стабильным и надежным отслеживанием лезвия — пила удерживает леску сквозь плотную кость, а не блуждает.

Импортные пильные полотна: пильные полотна импортные, острые и прочные, размеры лезвий соответствуют каждой модели: 2000 × 16 мм на HE-300, 2275–2285 × 16 мм на HE-350 и 3380 × 19 мм на HE-450. Скорость полотна составляет 1500 м/мин на меньших моделях и 1920 м/мин на HE-450.

Регулируемое устройство натяжения ремня пилы: специальное натяжное устройство позволяет операторам доводить натяжение ремня до оптимального рабочего диапазона для установленного полотна и разрезаемого продукта. Правильное натяжение продлевает срок службы полотна и сохраняет ровную поверхность среза.

Многоуровневая защита: предохранительный выключатель с датчиком останавливает лезвие при нарушении защиты. Верхняя и нижняя секции пилы оснащены защитными крышками, а для электрических соединений используются водонепроницаемые безопасные розетки, рассчитанные на влажную рабочую среду.

Гладкие внутренние детали для легкой очистки: внутренняя полость гладкая по всей поверхности, поэтому костная пыль и частицы мяса смываются, а не собираются в углах. В сочетании с водонепроницаемой электрической конструкцией машина поддерживает прямую промывку в конце смены.

Автоматическая модель с ЧПУ (HE-150)

Панель ЧПУ с человеко-машинным интерфейсом: HE-150 управляется с панели управления HMI. Персонал устанавливает параметры резки на экране, и машина выполняет программу, которая устраняет необходимость ручного управления, вызывающего различия в толщине между операторами и между сменами.

Пять программируемых групп памяти: можно сохранять и вызывать пять групп параметров резки. Заводы, использующие несколько артикулов — с разной толщиной ребер, весом отбивных или порциями рыбы — переключаются между рецептами с панели, а не повторно вводят значения при каждом переключении.

Подача с сервоприводом: подача продукта осуществляется с помощью серводвигателя, что обеспечивает точное и повторяемое продвижение между разрезами. Толщина ломтиков регулируется от 1 до 200 мм, что позволяет на одной машине обрабатывать все: от тонких ломтиков сябу-сябу до толстых отбивных с костями.

Водонепроницаемая защита IP55/IP65: главный двигатель имеет защиту IP55, а серводвигатель - IP65, поэтому машина выдерживает прямую мойку. В сочетании с конструкцией из высококачественной нержавеющей стали это обеспечивает быструю очистку между производственными циклами.

Чистая поверхность среза замороженного продукта. Лезвие размером 3150 × 16 мм, работающее со скоростью 2280 м/мин, обеспечивает гладкую поверхность среза замороженного продукта, что обеспечивает гигиену мяса, уменьшает количество осколков костей и улучшает внешний вид порций, предназначенных для розничной торговли.

Возможность одновременной обработки нескольких продуктов: одна машина обрабатывает замороженное мясо, бараньи отбивные, стейки и рыбу. Ширина резки программируется от 1 мм до 200 мм при максимальной высоте резки 150 мм на столе размером 680 × 770 мм.

Технические характеристики

Серия напольного типа — HE-300/HE-350/HE-450

Автоматическая модель с ЧПУ — HE-150

Общие характеристики серии

Принцип работы

Серия костных пил HE работает как ленточная пила непрерывного действия. Станок состоит из рамы из нержавеющей стали и рабочего стола, верхнего и нижнего пильных колес с ограждением, ленточного полотна и натяжного устройства, двигателя и закрытого приводного механизма, а также электрической станции управления — с сервоподачей и ЧПУ, добавленными на HE-150:

Размещение продукта: оператор помещает необваленный, замороженный блок или рыбу с костями на фиксированный большой рабочий стол и размещает его напротив направляющей для требуемой линии разреза.

Запуск полотна: пила запускается с водонепроницаемой станции управления. Статический двигатель приводит в движение полотно через закрытый приводной механизм, доводя ленту до рабочей скорости — 1500 м/мин на HE-300 и HE-350 или 1920 м/мин на HE-450.

Направленная подача: система повышения давления с выдвижной столешницей подает продукт в лезвие с контролируемой скоростью. Поскольку стол воспринимает нагрузку, оператор направляет, а не толкает, что обеспечивает постоянную скорость подачи и чистоту поверхности реза.

Резка: Натянутая ленточная пила режет кости и замороженные продукты, обеспечивая стабильное отслеживание. Максимальная высота среза варьируется от 300 мм на HE-300 до 410 мм на HE-450, ширина среза от 220 мм до 430 мм по всей серии.

Автоматическое порционирование (HE-150): В HE-150 оператор загружает продукт и выбирает одну из пяти сохраненных программ. Сервоподача продвигает продукт с запрограммированным шагом между каждым разрезом, производя однородные порции от 1 мм до 200 мм без дальнейшего вмешательства оператора.

Очистка: В конце смены гладкая внутренняя полость промывается непосредственно. Водонепроницаемые защитные розетки и двигатели с классом защиты IP на HE-150 позволяют мыть машину без разборки электрических компонентов.

Сценарии применения и отраслевые примеры

Серия костных пил HE используется в качестве этапа резки в комплексных технологических линиях и может поставляться как отдельно, так и как часть проекта «под ключ»:

Бойни: на этапе разделки туши и необваленные части мяса измельчаются. Напольные модели справляются с высотой и шириной больших секций, а HE-450 обрабатывает ширину до 430 мм и высоту среза 410 мм.

Мясоперерабатывающие заводы: измельчают замороженные мясные блоки перед измельчением, переворачиванием или дальнейшей обработкой, а также порционируют куски с костями для упаковок розничной торговли и общественного питания.

Крупные централизованные предприятия пищевой промышленности: поддерживают высокопроизводительные операции, когда несколько типов продуктов проходят через одну и ту же станцию ​​резки. Группы памяти HE-150 позволяют быстро переключаться между артикулами.

Производство замороженных ребрышек и отбивных: автоматический станок с ЧПУ HE-150 разрезает порции замороженных ребрышек, свиных отбивных, бараньих отбивных и стейков до запрограммированной толщины, обеспечивая постоянный вес порций для розничной упаковки.

Обработка морепродуктов и рыбы: режет рыбные кости, замороженную целую рыбу и порции рыбы. Гладкая поверхность среза замороженного продукта защищает внешний вид упаковки, предназначенной для розничной торговли.

Обработка льда: ледяные блоки можно распилить по размеру на моделях напольного типа, что соответствует требованиям к холодовой цепи и витринному льду на одном и том же объекте.

Квалификация и мощность завода

SD HENGER GROUP — групповой производитель комплексных линий по переработке мяса, охватывающих убой, разделку, распиловку, инжектирование, перемешивание, варку, охлаждение и упаковку, с зарубежным филиалом в Малайзии и опытом реализации проектов в более чем 100 странах. Наша собственная команда инженеров занимается планировкой линий, изготовлением, монтажом, вводом в эксплуатацию оборудования и долгосрочной послепродажной поддержкой, поэтому клиенты координируют работу одного поставщика, а не собирают оборудование от нескольких поставщиков.

Серия пил для костей производится на нашем предприятии в зоне высоких технологий Биньчжоу в провинции Шаньдун с собственными формами листового металла, механической обработкой, сваркой, полировкой и электрической сборкой. Пильные полотна поставляются признанными международными поставщиками лезвий. Производство осуществляется в соответствии с процессами, сертифицированными CE и ISO 9001, с полным функциональным тестированием и проверкой защитных блокировок перед отправкой. Пакеты документации для объектов, прошедших аудит BRC, IFS и HACCP, доступны по запросу, а наш филиал в Малайзии поддерживает клиентов по всей Юго-Восточной Азии.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Вопрос: Какую модель мне выбрать для своей работы?

A: Выбирайте по максимальному размеру продукта, который вам нужно разрезать. HE-300 обрабатывает ширину до 220 мм и высоту 300 мм и подходит для мясных магазинов и небольших перерабатывающих цехов. HE-350 охватывает 265×350 мм для средних операций. HE-450 охватывает размеры 430 × 410 мм с двигателем мощностью 3 кВт для разделочных цехов на бойнях. Для программированной порционной резки замороженного продукта выбирайте автоматическую пилу с ЧПУ HE-150.

Вопрос: Чем отличаются напольные модели от HE-150?

A: Модели напольного типа (HE-300/HE-350/HE-450) представляют собой пилы под управлением оператора для общей резки костей и замороженных блоков, при этом оператор контролирует каждый рез. HE-150 — это автоматический станок с ЧПУ с сервоподачей и панелью HMI — оператор задает программу, и станок производит однородные порции размером от 1 мм до 200 мм без ручного управления подачей.

Вопрос: Могут ли эти машины разрезать замороженный продукт?

А: Да. Серия предназначена для замороженного мяса, замороженной рыбы, рыбных костей и льда, а также свежих продуктов на кости. Выбор лезвия и скорость подбираются для каждой модели, предназначенной для этой работы.

Вопрос: Как поддерживается постоянство толщины HE-150?

О: Подача осуществляется с помощью сервопривода и контролируется панелью ЧПУ, поэтому перемещение между резами является запрограммированным значением, а не оценкой оператора. Можно сохранить пять групп параметров, поэтому повторяющиеся продукты вызываются, а не вводятся повторно при каждом переключении.

Вопрос: Какие функции безопасности установлены?

A: Модели напольного типа оснащены защитным выключателем с датчиком, защитными крышками верхней и нижней секций пилы и водонепроницаемыми безопасными розетками. HE-150 имеет защиту двигателя IP55 и сервопривода IP65. Перед отправкой все модели проходят функциональные испытания и проверку защитной блокировки.

Вопрос: Как очищаются машины?

О: Внутренние поверхности гладкие, поэтому костная пыль и частицы мяса смываются, а не собираются в углах. Водонепроницаемая электрическая конструкция на всех моделях и двигатели с классом защиты IP на HE-150 позволяют осуществлять прямую промывку в конце смены без разборки электрических компонентов.

Вопрос: Доступны ли сменные пильные полотна?

А: Да. Мы поставляем оригинальные сменные лезвия всех серийных размеров — 2000×16 мм, 2275–2285×16 мм, 3380×19 мм и 3150×16 мм. Срок службы лезвия зависит от типа продукта, плотности кости и настройки натяжения; мы можем посоветовать уровень запасов в зависимости от вашей пропускной способности.

Вопрос: Можно ли изменить напряжение для моей страны?

О: Стандартная конфигурация — 380 В/3 фазы. Могут поставляться альтернативные конфигурации напряжения и частоты, соответствующие вашему местному источнику питания — пожалуйста, подтвердите свои требования во время технической консультации.

Вопрос: Может ли костная пила поставляться как часть полной технологической линии?

А: Да. Мы сами производим полную линию — убой, разделку, распиловку, впрыскивание рассола, галтовку, варку, охлаждение и упаковку. Костные пилы могут быть определены как автономные машины или интегрированы в проект «под ключ» с согласованной производительностью на разных этапах, унифицированным планированием инженерных сетей, скоординированной установкой и единым местом ответственности за всю линию.

Свяжитесь с SD HENGER GROUP для получения индивидуального решения

Для получения подробного технического предложения, коммерческого предложения или полной схемы линии, построенной на основе серии костных пил HE, свяжитесь с нашей командой инженеров. Мы предоставляем бесплатные чертежи компоновки цеха, подбор мощности на этапах обвалки, распиловки, порционирования и упаковки, рекомендации по характеристикам ножей для вашего ассортимента продукции и выбор модели в зависимости от вашей производительности. Поддерживаются как отдельные заказы на оборудование, так и проекты полностью «под ключ».

因设备更新等原因可能出现参数差异或部件品牌差异, 图片和参数仅供参考, 详情请咨询销售。

Из-за обновлений оборудования могут возникнуть различия в параметрах или брендах компонентов. Изображения и параметры предназначены только для справки. Пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж для получения подробной информации.